Yapım işlemi tamamlanıp bittikten sonra hamur kısa süre dinlenmenin ardından odun ateşinde fırına giriyor ve yavaş yavaş pişiyor. Erbaa katmeri ister sade isterseniz cevizli, haşhaşlı, kaşarlı, peynirli ve isteğe göre çeşitlendirerek yapılabiliyor.
Muhabir: Sabriye Er Kelkit Gazetesi (Özel)
