İftar Ve Sahur’un Vazgeçilmezi Erbaa Katmeri

Katmer, Erbaa’nın yıllardır var olan geleneksel lezzetlerinden biridir. Erbaa katmerinin sırrı yapılışında, hamuru yapıldıktan sonra yaklaşık 1 saat dinlendiriliyor, dinlenen mayalı hamuru 12 kez katlayarak tereyağlı, cevizli ve haşhaşlı olarak çeşit çeşit yapılıyor.

#Erbaa #Katmer #Erbaa #Katmeri #Iftar #Sahur’un

16.03.2024 - 15:44 Yayınlanma

1 Dk Okunma Süresi

İftar Ve Sahur’un Vazgeçilmezi Erbaa Katmeri

Yapım işlemi tamamlanıp bittikten sonra hamur kısa süre dinlenmenin ardından odun ateşinde fırına giriyor ve yavaş yavaş pişiyor. Erbaa katmeri ister sade isterseniz cevizli, haşhaşlı, kaşarlı, peynirli ve isteğe göre çeşitlendirerek yapılabiliyor.