Tokat yöresine özgü geleneksel yemeklerden biri olan Mumbar Dolması, özellikleri ve yapılışı ile dikkat çekiyor. Peki bu ünlü yemeğin sırları nelerdir?

Mumbar Dolması Nedir?

- Tokat yöresine ait geleneksel bir sakatat yemeğidir.

Depremde Hasar Gören Minare, Kontrollü Olarak Yıkıldı Depremde Hasar Gören Minare, Kontrollü Olarak Yıkıldı

- Ana malzemesi olan mumbar etinden dolma şeklinde hazırlanır. 

Mumbar Dolması Malzemeleri

- Mumbar, bulgur, kıyma, salça, baharatlar ve diğer malzemeler kullanılır.

Mumbar Dolması Yapılışı

- İç malzemesi hazırlanır, mumbar doldurulur ve haşlanır. 

- İsteğe bağlı olarak tereyağında kızartılarak da servis edilebilir.

Lezzeti

- Geleneksel yöntem ve malzemelerle hazırlanması lezzetini artırır.

- Tokat mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir.

Muhabir: Sabriye Er Kelkit Gazetesi (Özel)