Üretim yerlerinden marketlere, restoranlardan toplu tüketim alanlarına kadar tüm işletmeler teknik personeller tarafından büyüteç altına alındı. Turhal’da güvenilir gıdaya erişimi sağlamak ve halk sağlığını en üst seviyede korumak için denetim seferberliği başlatıldı. Turhal İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki teknik ekipler, ilçe genelinde faaliyet gösteren tüm gıda işletmelerinde eş zamanlı kontroller gerçekleştiriyor.
Hijyenden Etikete Taviz Yok
Gerçekleştirilen saha denetimlerinde ekipler, işletmelerin sadece satış alanlarını değil, mutfaktan depolama alanlarına kadar her noktayı titizlikle inceliyor. Denetimlerde özellikle şu başlıklar üzerinde duruluyor:
Hijyen Standartları: İşletme genel temizliği ve personel hijyeni.
Ürün Güvenliği: Son tüketim tarihleri (STT) ve tavsiye edilen tüketim tarihleri (TETT).
Depolama Koşulları: Gıdaların uygun sıcaklık ve muhafaza şartlarında saklanması.
Etiket ve İzlenebilirlik: Ürünlerin kaynağının ve muhteviyatının mevzuata uygunluğu.
"Güvenilir Gıda En Temel Hak"
Turhal İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin amacının sadece ceza kesmek değil, işletmeleri bilgilendirerek gıda güvenliği kültürünü yerleştirmek olduğunu vurguladı. Mevzuata uygun hareket etmeyen işletmeler hakkında gerekli uyarı ve yasal işlemler yapılırken, denetimlerin periyodik olarak devam edeceği açıklandı.
Yetkililer ayrıca, vatandaşların gıda ile ilgili karşılaştıkları her türlü olumsuzluğu "Alo 174 Gıda Hattı" üzerinden bildirebileceklerini hatırlattı.
