Verilere göre, tavuk eti üretimi bir önceki aya göre düşerken, tavuk yumurtası ve içme sütü üretiminde artış yaşandı.
Tavuk Eti Üretimi Azaldı, Yumurtada Aylık Artış Var
Temmuz ayında 239 bin 876 ton olan tavuk eti üretimi, ağustos ayında yüzde 4,1 oranında azalarak 229 bin 965 tona geriledi. Öte yandan, tavuk yumurtası üretimi bir önceki aya göre yüzde 3,4 artarak 1 milyar 679 milyon 277 bin adede yükseldi.
Yıllık bazda ise Ağustos 2024’e kıyasla:
Tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,1 azaldı.
Kesilen tavuk sayısı yüzde 6,7 arttı.
Tavuk eti üretimi yüzde 7,2 artış gösterdi.
Ocak-Ağustos 2025 döneminde geçen yılın aynı dönemine göre:
Tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,3 azaldı,
Kesilen tavuk sayısı yüzde 10,8,
Tavuk eti üretimi ise yüzde 13,5 oranında arttı.
İçme Sütü Üretimi Arttı, Toplanan Süt Azaldı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında 946 bin 158 ton iken ağustos ayında yüzde 1,4 azalarak 933 bin 234 tona geriledi. Buna karşılık içme sütü üretimi aynı dönemde yüzde 4,1 artışla 132 bin 359 tona yükseldi.
Yıllık bazda:
Ağustos 2024’e göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 0,5 azaldı.
Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,6 artış kaydedildi.
Süt ve süt ürünlerinde yıllık değişim oranları şöyle:
İnek peyniri üretimi: Yüzde 0,7 azaldı
Ayran ve kefir üretimi: Yüzde 9,8 arttı
Yoğurt üretimi: Yüzde 7 arttı
İçme sütü üretimi: Yüzde 6 arttı
Tereyağı ve sadeyağ üretimi: Yüzde 6,8 arttı
Ocak-Ağustos döneminde yıllık bazda:
İnek peyniri üretimi: Yüzde 1,7 arttı
Ayran ve kefir üretimi: Yüzde 8,3 arttı
Yoğurt üretimi: Yüzde 4,3 arttı
İçme sütü üretimi: Yüzde 8,1 arttı
Tereyağı ve sadeyağ üretimi: Yüzde 10,1 arttı
