Çocuklara yönelik eğitim ve sosyal faaliyetler kapsamında düzenlenen atölyenin ilk gününde toplam 27 minik şef mutfak önlüklerini giydi.
İLK DERS: HİJYEN VE DOĞRU HAZIRLIK
Atölyenin ilk gün eğitimleri iki grup halinde gerçekleştirildi. Sabah grubunda 15, öğle grubunda ise 12 çocuğun katıldığı programda, miniklere öncelikle mutfağın temel kuralları aktarıldı.
Eğitim sürecinde çocuklara;
Kişisel hijyen ve el temizliği,
Çalışma alanının düzeni ve gıda hijyeni,
Reçete takip etme ve malzeme ölçümü,
Mutfak araç-gereçlerinin doğru kullanımı detaylıca anlatıldı.
KURABİYE VE POĞAÇALAR MİNİK ELLERDEN ÇIKTI
Teorik anlatımın ardından önlüklerini ve şef şapkalarını takarak mutfağa geçen çocuklar, uzman eğitmenler eşliğinde uygulamalı eğitime başladı. Hamurun yoğrulmasından şekil verilmesine kadar üretimin her aşamasında aktif rol alan çocuklar, kendi elleriyle kurabiye ve poğaça yaptı. Çocukların el becerilerini geliştirmeyi, ekip çalışması bilinci kazanmalarını ve birlikte üretmenin keyfini yaşamalarını hedefleyen Çocuk Aşçılık Atölyesi, ilk gününde hem renkli hem de lezzetli anlara sahne oldu.
