Yerli yabancı turistlerinde rağbet gösterdiği Tokat kebabını kendine has lezzeti ile bir defa tadan bir daha tatmak istiyor. Karayaka kuzusunun lezzeti ve yerli sebzenin birleşiminden oluşan bu eşsiz lezzete kavuşmaya az kaldı. Kuzu eti, kuyruk yağı, domates, patlıcan, sarımsak, patates ve biberin kesilerek bir şişe dizilerek iki tarafında ateş yanan özel fırında pişirilen Tokat Kebabı ayrıca sabır gerektiriyor. Yaklaşık 20-25 dakikada pişen kebaba asıl lezzeti veren ise şişin en üst kısmına takılan kuyruk yağı oluyor.
Muhabir: Murat Berber Kelkit Gazetesi (Özel)
