Üniversite bünyesinde faaliyet gösteren TOGÜ Çiftlik Tarım Ürünleri Kurutma Tesisi, bilimsel bilgi ile tarımsal üretimi aynı noktada buluştururken, modern teknoloji ve sürdürülebilir üretim yaklaşımıyla dikkat çekiyor.
Hasadı yapılan meyveler vakit kaybetmeden tesise ulaştırılıyor ve hijyenik ortamda işlenerek kurutma sürecinden geçiriliyor. İşlem sonunda ürünler, katma değeri yüksek tarımsal ürünlere dönüştürülüyor. Bu sistem sayesinde üreticiler ürünlerini daha avantajlı ekonomik koşullarda değerlendirme fırsatı elde ederken, öğrenciler de üretimin tüm aşamalarını birebir uygulayarak mesleki deneyim kazanıyor.
Hasattan işleme, kalite kontrolünden paketlemeye kadar uzanan süreçte aktif görev alan öğrenciler, teorik bilgilerini sahada pekiştirerek güçlü bir uygulama pratiği edinme imkânı buluyor.
YÜZDE 100 GÜNEŞ ENERJİSİYLE ÇALIŞIYOR
TOGÜ’nün çevre dostu üretim anlayışını yansıtan kurutma tesisi, teknik donanımıyla da öne çıkıyor. Günlük 1 ton yaş ürün işleme kapasitesine sahip olan tesis; 600 metrekare toplam alan, 200 metrekare kapalı üretim alanı ve 16 özel üretim sıcak hava paneli ile hizmet veriyor.
Tesisin en dikkat çekici özelliklerinden biri ise üretim süreçlerinde yüzde 100 güneş enerjisinin kullanılması. Bu sayede sıfıra yakın karbon salınımı sağlanırken, çevreci ve sürdürülebilir üretim modeli başarıyla uygulanıyor.
ÖĞRENCİLER İÇİN UYGULAMALI EĞİTİM MERKEZİ
Tesiste yürütülen çalışmalar yalnızca üretimle sınırlı kalmıyor; aynı zamanda modern tarım teknolojilerinin uygulamalı olarak öğrenildiği önemli bir eğitim alanı oluşturuyor. Öğrenciler, yenilenebilir enerji sistemlerinin tarımsal üretime entegrasyonunu yerinde gözlemleyerek mesleki bilgi ve becerilerini geliştirme fırsatı yakalıyor.
Hasat edilen ürünlerin yüksek kalite standartlarında işlenmesiyle ortaya çıkan katma değer, üniversitenin üretim odaklı eğitim anlayışını somut biçimde ortaya koyuyor.
BÖLGESEL KALKINMAYA DA KATKI SAĞLIYOR
TOGÜ, eğitim, araştırma ve üretimi aynı çatı altında bir araya getiren bu örnek tesis aracılığıyla sürdürülebilir tarım, yenilenebilir enerji ve uygulamalı eğitimi bütüncül bir yaklaşımla hayata geçiriyor. Üniversite, bu model sayesinde hem öğrencilerine nitelikli bir öğrenme ortamı sunuyor hem de bölgesel kalkınmaya katkı sağlayan üretim faaliyetlerini sürdürmeye devam ediyor.
