Yapılan resmi açıklamada, "Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır" denilerek yasal bariyerlerin daha da güçlendirildiği vurgulandı. Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunda "yapay et" tartışmalarına yol açan mevzuat değişikliğine ilişkin yazılı bir açıklama yayımladı. Açıklamada, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ile buna bağlı uygulama tebliğinin 20 Mayıs 2026 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdiği anımsatıldı.
"Kamuoyunda Yanlış Algı Oluşturuluyor"
Bazı basın yayın organlarında ve sosyal medya mecralarında, yürürlüğe giren yönetmelikte geçen "hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar" ibaresi üzerinden spekülasyonlar yapıldığı belirtildi. Bu ifadelerin "yapay ete izin mi veriliyor?" şeklinde çarpıtılarak toplumda asılsız bir algı oluşturulmaya çalışıldığı ifade edilen açıklamada, düzenlemenin teknik detaylarına açıklık getirildi.
Yasal Bariyer Güçlendirildi: Hayvansal Dokudan Hücre Üretimine İzin Yok
Bakanlık, yönetmelikteki "yeni gıda" tanımının, 31 Aralık 2025 tarihinden önce Türkiye’de yaygın tüketimi bulunmayan ve mevzuat ekinde listelenen ürünleri kapsadığının altını çizdi. Bu kapsamdaki ürünlerin piyasaya arz edilebilmesi için bakanlığa resmi başvuru yapılması, sıkı bir bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ek listeye dahil edilmesi gerekiyor.
Düzenlemede yer alan teknik sınırların yapay et üretimini tamamen imkansız kıldığı belirtilerek şu detaylar paylaşıldı:
"Düzenlemede yer alan 'Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen' ifadesi, başvuru aşamasında hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna kesinlikle izin vermemektedir. Bu sebeple, 'Yapay et' veya bunu çağrıştıracak hiçbir ürün için bakanlığımıza başvuru dahi yapılamaz. Bakanlığımız; hücre ve doku kültürü ile üretilen ve 'yapay et' olarak adlandırılan gıdalara karşı duruşunu kararlılıkla sürdürmektedir."
"Temel Önceliğimiz Kültürel Hassasiyetlerimizdir"
Açıklamanın son bölümünde, devletin yerli üreticiyi ve toplumsal değerleri koruma kararlılığı yinelenerek şu ifadelere yer verildi: "Doğal üretimi, hayvancılığımızı, tüketici sağlığını ve kültürel hassasiyetlerimizi korumak temel önceliğimizdir. Bu yeni yönetmelik, iddia edilenin aksine, yapay et yasağını çok daha güçlü bir yasal dayanağa ve bariyere kavuşturmuştur. Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır."
