Karataş Ziraat Odası Başkanı Mustafa Yeşilyaprak, bölgede önümüzdeki yıllarda ciddi su sıkıntıları yaşanabileceğine dikkat çekerek, ayçiçeğinin kurak koşullarda en uygun alternatif ürün olduğunu vurguladı. Yaz mevsimiyle birlikte Çukurova’da sarıya bürünen ayçiçeği tarlaları, su kıtlığına rağmen üretimin devam ettiğini gösteriyor. Türkiye’nin ayçiçeği ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılayan bu bölge, 800 bin dekarlık ekim alanıyla dikkat çekiyor. Yetkililer, bu yıl su kaynaklarının yetersizliği nedeniyle ayçiçeği üretiminin artırılmasının hem ekonomik hem de çevresel açıdan önem taşıdığını belirtiyor.
"Ayçiçeği Kuraklığa Dirençli ve Ekonomik"
Ziraat Odası Başkanı Mustafa Yeşilyaprak, ayçiçeğinin özellikle sulama imkanı olmayan arazilerde çiftçilere büyük avantaj sağladığını ifade ederek şu sözleri kullandı:
“Ayçiçeği, su tüketimi oldukça düşük olan bir bitki. Bu yıl barajlarımızdaki doluluk oranı maalesef beklentilerin çok altında kaldı. Bu koşullarda çiftçimizin ayçiçeğine yönelmesi en doğru tercih olacaktır. Ayrıca ayçiçeği, yalnızca bitkisel yağ ihtiyacımızı karşılamıyor; küspe olarak da hayvancılığa katkı sağlıyor.”
Yeşilyaprak, ayçiçeğinin Türkiye’nin yağ ihtiyacını karşılamada stratejik bir ürün olduğuna da değinerek, ithalat bağımlılığını azaltmak adına yerli üretimin artırılmasının şart olduğunu ifade etti.
Toprak Sağlığına da Katkı Sağlıyor
Ayçiçeği sadece ekonomik değil, aynı zamanda ekolojik faydalarıyla da öne çıkıyor. Bitkinin gelişmiş kök yapısı sayesinde toprağın havalanmasına yardımcı olduğunu belirten Yeşilyaprak, bu yönüyle de ayçiçeğinin tarım arazileri için verimli bir seçenek olduğunu söyledi.
Hasat Yaklaşıyor
Ayçiçeği tarlalarında hasadın kısa süre içinde başlayacağını söyleyen Yeşilyaprak, çiftçilerin hem verimden ödün vermeyeceklerini hem de ülke ekonomisine katkı sağlayacaklarını vurguladı.
