Bugün gazetemiz okurları için Burcu Güneş Kayseri Yağlaması nasıl yapıldığını anlattı. Güneş; yapılışı için malzeme listesi ve yapılışını anlattı. Burcu Güneş:Yağlama yapılırken, yufkalar üst üste konulur ve aralarına yağ sürülür. Genellikle kahvaltı sofralarında veya çayın yanında ikram edilir. Hazırlanan bazlamaların arasına kıymalı harç eklenir. İsteğe göre hazır lavaştan Kayseri yağlaması yapmak da mümkündür. Peki, Kayseri yağlaması nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Malzemeleriniz hazırsa, misafir ağırlarken servis edebileceğiniz Kayseri yağlamasının detaylarına geçebiliriz.

Kayseri Yağlaması

Nasıl Yapılır

Hamuru için malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.

Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın. Merdane yardımıyla 15 cm çapında açın. Tavayı Bizim Yağ Margarin ile yağlayıp hamurun iki yüzünü de pişirin.

İç harcı için; Bizim Yağ Margarini bir tencerede eritin. Kıymayı ekleyip kavurun.

Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız domates ve Bizim Ayçiçek Yağını ekleyerek pişirmeye devam edin.

Yarım çay bardağı su ekleyip bir süre daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kıymalı harcı yağlamaların arasına sırasıyla koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler

Bazlama hamuru için

4 su bardağı un

Bir tutam tuz

Yarım paket yaş maya 

1 çay bardağı su

Harcı için

Yarım çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı

30g BizimYağ Margarin

300 g kıyma 

2 soğan

3 domates 

Tuz

Karabiber

Erbaa’da Kuvvetli Rüzgar; Ağaçlar Yola Devrildi Erbaa’da Kuvvetli Rüzgar; Ağaçlar Yola Devrildi

Bir yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı su

Muhabir: Murat Berber Kelkit Gazetesi (Özel)