Sezonun ilk haftalarında tezgâhları süsleyen istavrit, yerini yavaş yavaş hamsiye bırakırken, Trabzon Balık Hali’nde hamsi kilosu 100 ila 150 lira arasında alıcı buluyor.
15 Nisan’da başlayan genel av yasağının sona ermesiyle “Vira Bismillah” diyerek denize açılan balıkçılar, bu sezonun istavritle başladığını ancak hamsinin erken gelişiyle tezgâhların dolduğunu söylüyor. Mezgit, levrek, çupra, barbun ve az miktarda çıkan palamut da tezgahlarda yerini alırken, fiyatlar türüne göre değişkenlik gösteriyor.
Trabzon Balıkçılar Hali’nde:
Hamsi: 100–150 TL
İstavrit: 100 TL
Mezgit: 250 TL
Levrek: 300 TL
Çupra: 350 TL
Palamut (adet): 250–500 TL arasında satılıyor.
“En Uygun Balık Hamsi”
Balıkçı Mehmetcan Örseloğlu, sezonun bereketli geçtiğini ve hamsinin erken gelmesinin şaşırtıcı olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Bu sene palamut pek yok ama hamsi bol. Normalde yerli hamsi ekim ayında tezgâhlara gelirdi, bu sene erken geldi. Vatandaş en çok hamsiyi tercih ediyor çünkü fiyat olarak da en uygun balık şu anda. İnşallah bu bereket böyle devam eder.”
“Geçen Yıl Kadar Verimli Değil”
Balıkçı Emin Avcı ise bu sezonun geçen yıla göre daha zayıf geçtiğini belirtti:
“Hamsi 1 aydır bol ama genel anlamda balık az. Geçen seneye göre dörtte biri kadar av var. Palamut çok az geliyor, vatandaş daha çok istavrit ve hamsiyi tercih ediyor.”
Vatandaşın Favorisi Değişmiyor
Balık tüketicileri de tezgâhlardaki çeşitlilikten memnun.
Yusuf Aktaş, barbun balığını tercih ettiğini söyleyerek,
“Kızartmasını çok seviyorum, genelde barbun ve hamsi tüketiyoruz” dedi.
Nuray Çobanoğlu ise yerli hamsiyi övdü:
“Bizim hamsimiz çok güzel. Kızartmasını yapıyorum, bir gün yemesem ertesi gün mutlaka yerim. İstavrit de boldu, ikisini de seviyorum.”
