Tokat’ın zengin kültürünü ve damak çatlatan yöresel lezzetlerini İstanbul’a taşıyan Tokat Tanıtım Günleri’nde, Erbaa’nın coğrafi tescilli yapraklarıyla hazırlanan zeytinyağlı sarmaları damga vurdu. Erbaa Belediyesi, Erbaa Kaymakamlığı ve Erbaa Dernekler Federasyonu’nun (ERDEF) ortaklaşa düzenlediği dev organizasyonda, alanı ziyaret eden İstanbullulara ve Tokatlılara 460 bin adet zeytinyağlı sarma ikram edildi.
DEV KAZANDAN İKRAM: İSTANBUL’DA ERBAA LEZZETİ ŞÖLENİ
Özel olarak kurulan dev kazanda pişirilerek sunulan zeytinyağlı yaprak sarması ikramı, tanıtım günlerinin en çok ilgi gören ve renkli sahnelerine ev sahipliği yapan noktalarından biri oldu. Ziyaretçiler, Erbaa mutfağının başda Tacı olan bu eşsiz lezzeti tatmak için uzun kuyruklar oluşturdu.
GASTRONOMİ İLE ŞEHİR TANITIMINA BÜYÜK KATKI
Yöresel mutfak kültürünün kentlerin tanıtımındaki kritik rolünü bir kez daha gözler önüne seren bu geniş kapsamlı organizasyon, Erbaa’nın zengin gastronomi mirasının çok daha geniş kitlelere tanıtılmasına önemli ölçüde katkı sağladı. İstanbul’daki dev buluşmada zeytinyağlı sarma, hem gurbette memleket hasreti çeken Tokatlılarla hem de bu damak tadını ilk defa tecrübe eden lezzet tutkunlarıyla buluştu.
