Erbaa Mısır Hellesi Nasıl Yapılır?

Genellikle kış aylarında tercih edilen bu lezzet, hem doyurucu hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Malzemeler;

Yarım kg Mısır (Kırık Mısır)

1 kg Yoğurt

1 Yumurta

1 Yemek Kaşığı Tereyağ

3 Kaşık Un

1 Su Bardağı Beyaz Fasulye

Üzeri İçin;

Erbaa’da Yerli Üretim Bilinci Artıyor: Yuvam Anaokulu’nda Türk Malları Haftası Etkinliği

İçeriği Görüntüle

2 Yemek Kaşığı Tereyağ

Pul Biber

Nane

Yapılışı;

Mısır ılık su ile akşamdan ıslatılır. Ertesi gün fasulye ile birlikte mısır pişirilir. Piştikten sonra önceden hazırlanan un, yumurta, yoğurttan oluşan karışım eklenir. Yarım saat kaynatılır, kaynayan çorbaya tuz ilave edilerek kısık ateşe alınır. Küçük bir sos tavasında eriyen tereyağında nane ve pul biber eritilerek çorbanın üzerine ilave edilerek sıcak şekilde servis yapılır.