Yanında yeşil soğan ve turşu ile servis edilir.
Bugün gazetemiz okurları için Hande Sancar Çatal Aşı Çorbası nasıl yapıldığını anlattı. Sancar 1 Tepsi yapılışı için malzeme listesi ve yapılışını anlattı. Hande Sancar:Çatal Aşı Çorbası Tarifi Ait Olduğu İl: Çorum Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 60 Dakika Malzemeler Miktar Yeşil mercimek 100 gram Yarma 50 gram Kuru soğan 1 adet Tereyağı 30 gram Tuz 5 gram Kırmızı tozbiber 5 gram Kuru nane 3 gram Su 1 litre Yapılışı İnce kıyılmış soğanlar pembeleşene kadar yağda kavrulur. Su ve baharat ilavesi yapılarak kaynatılır. Yaklaşık on beş dakika kadar kaynayınca bir miktar sıcak su ilave edilerek yarmalar eklenir. Yirmi beş dakika kaynattıktan sonra tuzu ilave edilir. Kısık ateşte on dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilip servise hazırlanır.Afiyet Olsun” dedi.
