Hijyen ve Uygunluk Kriterleri Mercek Altında
Tokat genelinde sürdürülen denetim faaliyetleri kapsamında, Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri işletmeleri düzenli olarak ziyaret ediyor.
Üretimden satışa ve toplu tüketim alanlarına kadar uzanan bu denetimlerde; işletmelerin hijyen standartları, üretim prosedürlerinin mevzuata uygunluğu ve kullanılan hammaddelerin kalitesi detaylı biçimde değerlendiriliyor.
Denetimlerin temel amacı ise tüketici sağlığını riske atabilecek tüm unsurların önceden tespit edilmesi ve gerekli önlemlerin ivedilikle alınması.
Şüpheli Ürünlerden Numune Alınıyor
Denetimlerde risk taşıdığı düşünülen ürünlerden örnekler alınarak, Bakanlık tarafından yetkilendirilen laboratuvarlarda analizler yapılıyor. Bu sayede ürünlerin mevzuata uygunluğu bilimsel yöntemlerle test ediliyor.
Analiz sonuçlarına göre uygunsuzluk tespit edilen ürünler için yasal işlemler uygulanırken, halkın sofrasına ulaşacak ürünlerin kalitesi de güvence altına alınmış oluyor.
“Sağlıklı Gıda Temel Önceliğimiz”
Tokat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, denetimlerin sıklıkla sürdürüleceği ve halk sağlığının korunmasının öncelikli hedef olduğu vurgulandı:
“Amacımız; Tokatlı vatandaşlarımızın sağlıklı, hijyenik ve kaliteli gıdaya ulaşmasını sağlamak. Üretimden tüketime kadar tüm süreçleri yakından takip ediyor, gerekli durumlarda yasal işlemleri tereddütsüz uyguluyoruz.”