Denetimler 7/24 Esasına Göre Sürüyor
Tokat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü koordinasyonunda hareket eden Turhal İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri, ilçe genelinde faaliyet gösteren üretim ve satış noktalarında kapsamlı incelemeler gerçekleştiriyor. Özellikle Ramazan ayında tüketimi artan ürün grupları üzerinde yoğunlaşan ekipler, denetimlerin bayram sonuna kadar kesintisiz bir şekilde devam edeceğini bildirdi.
Fırınlardan Marketlere Sıkı Markaj
Gerçekleştirilen saha çalışmalarında başta fırınlar, pastaneler ve tatlı üretim tesisleri olmak üzere; marketler ve toplu tüketim alanları titizlikle inceleniyor. Gıda kontrolörleri tarafından yapılan denetimlerde şu kriterler ön planda tutuluyor:
Hijyen Standartları: Üretim alanlarının genel temizliği ve personel hijyeni.
Ürün Güvenliği: Son kullanma tarihleri (SKT) ve saklama koşulları.
Etiket Uygunluğu: Mevzuata uygun etiketleme ve tüketiciyi bilgilendirme kuralları.
Gıda Mevzuatı: Üretim tekniklerinin standartlara uygunluğu.
Hem Denetim Hem Bilgilendirme
Ekipler, sadece kusurları tespit etmekle kalmayıp aynı zamanda işletme sahiplerine ve çalışanlara güncel gıda mevzuatı hakkında yerinde eğitim veriyor. Yetkililer, denetimlerin amacının cezalandırmaktan ziyade, halk sağlığını tehdit edebilecek unsurları kaynağında yok etmek ve işletmelerin hizmet kalitesini artırmak olduğunu vurguladı.