Kış mevsiminin tam anlamıyla hissedildiği bölgede, pazar tezgahları vitamin deposu sebze ve meyvelerle renklenirken, alışveriş telaşı sabahın ilk ışıklarıyla başladı.
Esnaf Semih Tütüncü: "Havalar Soğudu, Talep Arttı"
Pazarın nabzını tutan esnaflardan Semih Tütüncü, havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların beslenme alışkanlıklarının kışlık ürünlere kaydığını belirtti. Tütüncü, pazardaki hareketliliği şu sözlerle değerlendirdi: "Havaların iyice soğumasıyla birlikte vatandaşlarımız özellikle bağışıklığı güçlendiren sebze ve meyvelere yoğun ilgi gösteriyor. Şu an için fiyatlar ortalama seviyelerde seyrediyor. Ne çok yüksek ne de çok düşük diyebiliriz; tam bir geçiş dönemi yaşıyoruz. Biz esnaf olarak vatandaşın bütçesini zorlamadan kışlık ihtiyacını karşılaması için elimizden geleni yapıyoruz" dedi.
Mutfak Ekonomisinin Yıldızı: Patates ve Soğan
Erbaa Salı Pazarı’nın en hareketli noktalarından olan patates ve soğan tezgahlarında, avantajlı fiyatlar dikkat çekti. Mutfakların temel ihtiyacı olan beyaz patatesin kilogramı 25 TL’den alıcı bulurken, toplu alımı tercih eden Erbaalılar için 5 kilogram kızartmalık patates 100 TL’lik etiketiyle en çok satılan ürün oldu. Soğan ise 10 TL’lik fiyatıyla pazarın en ekonomik ürünü olma özelliğini sürdürdü.
Tezgâhlarda Kışın Renkleri ve Fiyatlar
Soğuk havalara rağmen çeşitliliğin korunduğu pazarda sebze ve meyve fiyatları şu şekilde şekillendi:
Sebze Fiyatları: Domates ve salatalık 50 TL, havuç ve turp 25 TL, biber çeşitleri ve patlıcan ise 60 TL seviyelerinde tezgahtaki yerini aldı.
Meyve ve Kışlıklar: Kışın vazgeçilmezi mandalina 20 TL ile yoğun talep görürken; elma 60 TL, muz 80 TL ve çekirdeksiz üzüm 70 TL’den satıldı. Soğuk kış gecelerinin klasiği kestane ise 150 TL’lik fiyatıyla pazarın lüks ama vazgeçilmez ürünleri arasında yer buldu.