· Demirin kırmızı etli ve c vitamini içeren gıdalar ile alınması emilimi artırır.
· Demir ilacı kullanırken; çay kahve tüketimini sınırlandırınız. Öğünlerle beraber tüketmeyiniz ve 6-7 çay bardağını geçmeyiniz.
· Kepekli ürünler, süt, yoğurt ile demir kaynaklarını tüketmeyiniz.
· Demir içeren besinlerin yanında mutlaka c vitamini içeren besinler tüketiniz.
· Kahvaltılara ek olarak 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi ilave edebilirsiniz. Taze sıkılmış meyve suları ile tüketmeniz emilimi hızlandırır.
· Baklagillerden yeşil mercimek, kinoa ve maş fasulyesinin demir içeriği yüksektir. Haftada 2-3 kez öğünlerinizde yer veriniz.
· Haftanın bir günü mutlaka karaciğer tüketiniz.
· Tükettiğiniz etlerin kızarmış, kavrulmuş olmamasına özen gösteriniz.
· Ekmekleri kepekli olarak tüketmeyiniz.
· Günde 2-3 porsiyon koyu yeşil yapraklı sebzelerden yapılmış yemek veya salata tüketiniz.
· Günlük meyve tüketiminizin yarısını kuru meyvelerden karşılayınız. (siyah üzüm, kuru erik)
· Kahve tüketimini günlük 1 fincan ile sınırlandırınız.
· Günlük 3-4 ceviz veya fındık mutlaka tüketiniz.
Emilim için mutlaka 2 litre su içiniz.
DİYETİSYEN SELİN ÇÖL AYDIN’DAN DEMİR YETERSİZLİĞİNDE BESLENME ÖNERİLERİ
Demir eksikliğinin sonucunda hücresel fonksiyonlarda, büyümede ve motor gelişimde, davranışsal ve bilişsel fonksiyonlarda, fiziki kapasitede, bağışıklık sisteminde, vücut ısısının düzeltilmesinde, cilt sağlığında bozulmalar meydana gelir. Organlara giden oksijeni demir taşıdığından; demir eksikliğinde organlara yeteri kadar oksijen gitmez ve metabolizma yavaşlar. Bu da kilo vermeye engel oluşturur. Egzersiz kapasitesini azaltır, insülin direncini artırır.
Bunlar da ilginizi çekebilir