Modern tarım yöntemleriyle pancar sökümüne başlayan Tuncer, üretimin hem ekonomik hem çevresel açıdan büyük katkı sunduğunu belirtti.
"Bu iş bizim dede mesleğimiz" diyen Tuncer, “Maksimum verim almak için elimizden geleni yapıyoruz. Şeker pancarı, ormanlık alana göre 3 kat daha fazla oksijen üretme kapasitesine sahip. Doğaya ve çevreye faydalı bir ürün” dedi.
"Eskiden elle söküyorduk, şimdi teknoloji var"
Erciyes Dağı’nın yer altı su kaynakları açısından önemli olduğuna dikkat çeken Tuncer, “22 Nisan’da ekime başlıyoruz, 15 Eylül’e kadar emek veriyoruz. Babalarımız eskiden şeker pancarını elle sökerdi. Artık bilgisayarlı makinelerle hasat yapıyoruz. Bu işi severek yaparsanız hem para hem huzur kazanırsınız. Herkese üretime yönelmeyi tavsiye ediyorum” ifadelerini kullandı.
Kayseri Şeker: 570 Bin Dekarda 3.4 Milyon Ton Pancar Hedefi
Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay (71), İç Anadolu’daki üretimin ülke ekonomisi için stratejik önemde olduğunu söyledi.
“Şeker pancarı, 6 il, 41 ilçe ve 500 köyde 14 bin çiftçiyle sözleşmeli olarak üretiliyor. Bu yıl 570 bin dekar alandan 3 milyon 400 bin ton şeker pancarı hasadı bekliyoruz. Bunun karşılığında 473 bin ton şeker elde etmeyi hedefliyoruz. Bu rakam, Türkiye genelinde belirlenen kotanın yüzde 17’sine denk geliyor. Bu üretim kapasitesiyle Kayseri Şeker, Türkiye’de Türk Şeker’den sonra ikinci sırada yer alıyor” dedi.
“Şeker pancarı çevre dostu ve sıfır atıkla üretiliyor”
Şeker pancarının yalnızca gıda sektöründe değil, ilaç ve yem sanayisinde de kullanıldığını belirten Akay, şöyle konuştu:
“Şeker pancarı sıfır atıkla üretilebilen çevre dostu bir ürün. Bir dekar şeker pancarı, ortalama 3 dekar orman kadar oksijen üretiyor. Bu nedenle yalnızca ekonomik değil, ekolojik olarak da desteklenmeli.”
Akay, ayrıca nişasta bazlı şeker ve yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların insan sağlığına zarar verdiğini vurgulayarak, doğal şekerin ön plana çıkarılması gerektiğini ifade etti.